来源：央视网

更新时间：2017年04月10日 20:47

视频简介：本期节目主要内容： 他是舞台上的歌手，来《回家吃饭》大显身手，厨房的“边角料”也能做成美味，他就是张地。今天他和饭小二、特级厨师张立军一起给大家带来了美食红烧鸡排和三文鱼骨两吃。 红烧鸡排做法： 1、热锅凉油，放入八角、干辣椒、葱、姜、蒜爆香 2、翻炒鸡骨架，用酱油调味，再加入开水炖煮； 3、加入丁香、香叶、蒸鱼豉油、红糖等调味，大火炖煮； 4、临出锅时加入青椒，翻炒片刻即可出锅。 （《回家吃饭》 20170410 红烧鸡排 三文鱼骨两吃）