来源：央视网

更新时间：2016年01月29日 19:50

视频简介：本期节目主要内容： 红果果和绿泡泡一起来到《回家吃饭》，为您带来两道美食：龙井虾仁和宋嫂鱼羹。龙井虾仁的烹饪步骤：一水温80度泡龙井茶；二去虾线，清水洗净；三加黄酒、生粉、盐、鸡蛋清，搅拌入味；四虾仁炒至七分熟出锅；五虾仁过油，倒入龙井茶水、黄酒、盐、鸡精；六出锅摆盘。宋嫂鱼羹的烹饪步骤：一片鲈鱼；二加料酒、盐、生姜、大葱、小香葱、上锅蒸；三香菇、笋、火腿切丁，入锅翻炒；四鱼肉去皮去刺；五煮沸后依次加入食材煮制；六快速搅散食材，沸腾后出锅。 （《回家吃饭》 20160129）