来源：央视网

更新时间：2017年01月05日 20:33

视频简介：本期节目主要内容：本期厨房达人和特级厨师给您送上不一样的食谱：腊八醋鱼！芝士香烤富贵腊八饭！腊八醋鱼做法：鱼肉切成片后加入2勺蛋清、2勺啤酒、少许老抽、生粉抓浆裹匀；另取一碗倒腊八醋、白糖、啤酒、老抽，再加一小勺胡椒粉调汁，用开水焯鱼片盛出摆盘，料汁勾芡淋上即可！张大厨做的这道腊八饭可谓食材南北结合，做法中西合璧。而且此菜中不仅包含了腊八八宝饭之意，更是一道小寒特色美食。（《回家吃饭》 20170105 腊八醋鱼 芝士香烤富贵腊八饭）