来源：央视网

更新时间：2016年07月26日 21:11

视频简介：本期节目主要内容： 新派柠檬鸭的制作方法： 1、鸭肉改刀，刷下鸭油； 2、鸭肉焯水，去腥； 3、八角、葱、姜、蒜入锅爆香； 4、鸭肉中火入锅，煸出油脂； 5、加入柠檬汁，柠檬片、冰糖、盐； 6、加入生抽上色，加水，放入彩椒； 7、大火收汁，出锅； 枣生栗子鸡的制作方法： 1、制作姜汁； 2、鸡腿切块腌制； 3、煸炒鸡腿至八成熟； 4、中小火炒糖色； 5、加入鸡腿、葱、姜、蒜煸炒； 6、加入料酒、姜汁和开水； 7、加入花生、票子、红枣； 8、加入料酒、生抽、盐调味； 9、加入水淀粉大火收汁。（《回家吃饭》 20160726 新派柠檬鸭 枣生栗子鸡）