来源：央视网

更新时间：2015年08月24日 19:58

视频简介：本期节目主要内容： 厨房大人罗京京为大家带来美味爽口的宫保鸡丁。首先淀粉里加入料酒和水，其次是切鸡胸肉，进行油炸，第三步将胡萝卜丁、黄瓜丁过油，第四步是将糖、醋、盐调成汁，第五步是辣椒、鸡肉、酱汁、胡萝卜等下锅，放入花生和水淀粉翻炒就完成了。另一位达人崔英健带来京酱肉丝。首先是切肉丝，其次加入黄酒、盐、白糖以及胡椒和蛋清搅拌，第三步将豆皮过热水，第四步就是炒肉丝了，第五步将甜面酱加糖、黄酒、蔬之鲜后下锅，倒入黄酒，最后肉丝下锅即可。 （《回家吃饭》 20150824）