本期节目主要内容： 在满族的故乡——白山黑水之地，山林中栖息的飞禽走兽，水中的鱼，树上的果实，山上的山野菜都构成了满族食品的主要来源。另一方面由于满族原始农业和家庭饲养业出现的较早，特别是杂粮的种植和养猪在满族民间历史比较悠久，因此以农作物果实为原料的食品也是满族食品的主要来源。满族饮食的制作方法也是逐渐由简到繁的。 （《北京纪实-这里是北京》 20160214 守望——小吃也有大作为）
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