本期节目主要内容： 元宵节是中国的传统节日，而在正月十五吃“元宵”是中国人在元宵节里最必不可少的传统。元宵即“汤团”，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。上海的汤团受宁波汤团的影响较大，讲究皮的糯软，有粘性，吃时一般可拉出一段丝缕来。种类上大体分为“甜芯子”与“咸芯子”。“甜芯子”的汤团上海人又称之为“黑洋沙”汤团，一般以黑芝麻、猪油、白糖、咸桂花等为馅，外形娇小玲珑，像穿着旗袍的女子。而“咸芯子”的汤团一般以肉糜，蟹粉等为馅，“个头”比“甜芯子”汤团的“个头”要大出许多，，就像伟岸的男子。上海人讲究吃汤团，因为汤团象征家庭和谐、团圆之意，咸咸甜甜，太太平平。在本集节目中，我们将带您了解上海汤团的悠久历史，品味上海汤团的多样做法，感受上海汤团的美味文化。（《纪录片编辑室》 20170210 汤团里的上海味道）
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