纪实台 《纪录片编辑室》

《纪录片编辑室》 20170523 厨师的秘密

来源:央视网2017年05月23日 21:19

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本期节目主要内容: 刘高辰高中毕业后考取了法国里昂的材料专业,正准备顺着父母的心意将来学成回国后,当一名工程师,怎料一个周末在街头遇见前来拜访法国厨师学校的一行中国厨师,他临时被邀请去做了翻译,从此踏入了厨艺界。刘高辰立即转学去了法国博古斯厨艺学校,学起了法餐,毕业后在法国米其林餐厅工作6年后回国,和太太一起在上海外滩开设了一家法国餐厅。从厨师到经营者的身份转变,让他从一个理想主义者慢慢向现实妥协,苏州分店开幕倒计时在即仍未完成装修进度,他又一次面临挑战。近年来,餐饮业的竞争日益激化,虽然刘高辰有太太的鼎力支持,但在一次次压力下,他要如何调整心态,寻找到通向理想的未来之路? (《纪录片编辑室》 20170523 厨师的秘密)