来源：央视网

更新时间：2016年05月13日 20:35

视频简介：本期节目主要内容： 著名的韩国“泡菜女王”金顺子带来独家泡菜秘方，手把手教你做出爽口酸辣的泡菜！1、选白菜：圆墩墩、菜帮薄厚适中最妙；2、盐腌：海盐水浸泡、海盐粒抹匀、轻压放置10小时；3、清洗：白菜最少洗三遍，倒置沥干；4、制作秘制调料；5、腌泡菜：层层抹调料，外层包裹住，轻压排氧气。来自日本的“煮饭仙人“村嶋孟，五十年来他只煮米饭，本期节目他带来顶级米饭。1、做“米饭广播体操”锻炼身体；2、选大米；3、精准的测量米量；4、淘米；5、泡米，往淘好的米中倒入水，泡40-60分钟；6、煮饭；7、焖饭。（《回家吃饭》 20160513 顶级米饭 韩国正宗泡菜）