来源：央视网

更新时间：2015年12月18日 19:52

视频简介：本期节目主要内容： 今天李玲玉带来了自己的拿手菜：红烧狮子头。做法：1.姜切末，大葱切碎，放入肉馅里拌匀，再放入两个鸡蛋、盐、鸡精、适量水搅拌上劲；2.锅里倒入水，加入酱油、盐、糖、鸡精；3.水烧开后，用手和勺做肉丸放入汤锅里，小火烧半小时，中途撇去汤中的浮沫，加入一些油菜。小丫带来绿茄咖喱鸡的做法：1.鸡肉里加入鱼露、椰奶、淀粉、白糖、料酒、麻椒、撕碎的柠檬叶、柠檬汁抓匀，放入冰箱里腌制一个小时；2.锅里倒入油烧热，放入腌好的鸡肉，再放入半个柠檬翻炒一会；3.另取一口锅，将九层塔撕碎放入锅里，加入牛奶、椰奶、咖喱、鱼露、糖、适量水；4.将翻炒好的鸡肉放入锅里，小米椒剪碎放进去煮一会即可。（《回家吃饭》 20151218）