本期介绍

本期节目主要内容: 本次厨房达人带来的拿手菜叫走油肉,具体做法是:将整块五花肉焯水至断生,然后将五花肉炸至金黄色,切成厚片;把姜片爆香,放入肉片,加入黄酒,老抽,用水炖煮;加入盐,糖等提味,最后炖煮30分钟以上即可。特级厨师带来的是元宝虾,具体做法是:将活虾去虾脑、虾线、虾爪;将虾焯水至断生,然后入油锅三次炸至酥脆,切姜末,用蜂蜜、白醋、鱼露、生抽调弯汁,最后入锅,烹入碗汁,迅速出锅即可。(《回家吃饭》 20160615 走油肉 元宝虾)

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channelId 1 1 2 ce51418ad06d41cda412cd8b9a61f173 860010-1105010100 本期节目主要内容: 本次厨房达人带来的拿手菜叫走油肉,具体做法是:将整块五花肉焯水至断生,然后将五花肉炸至金黄色,切成厚片;把姜片爆香,放入肉片,加入黄酒,老抽,用水炖煮;加入盐,糖等提味,最后炖煮30分钟以上即可。特级厨师带来的是元宝虾,具体做法是:将活虾去虾脑、虾线、虾爪;将虾焯水至断生,然后入油锅三次炸至酥脆,切姜末,用蜂蜜、白醋、鱼露、生抽调弯汁,最后入锅,烹入碗汁,迅速出锅即可。(《回家吃饭》 20160615 走油肉 元宝虾) 《回家吃饭》 20160615 走油肉 元宝虾