来源：央视网

更新时间：2015年08月04日 21:13

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目民间高手带来一道“煎酿豆腐夹”：首先调馅儿，将豆腐沿对角线切成三角形，然后中间再切一刀，但不切断，将适量肉馅儿塞到豆腐夹中，煎豆腐夹，制作芡汁，淋在豆腐夹上摆盘即可。大厨带来一道“玉带献宝”：将口蘑切片煎制，调馅儿，将豆腐上油锅炸至金黄捞出，将中间掏空，将调好的馅灌入豆腐袋中，倒入高汤，蒸五分钟，制作汤汁儿，蒸好的豆腐摆盘浇上汤汁儿即可。（《回家吃饭》 20150804）