来源：央视网

更新时间：2016年01月25日 23:42

视频简介：本期节目主要内容： 本期《回家吃饭》的厨房来了一位怀胎六月的准妈妈，和一位厨师老爸，为准妈妈们量身定制两道适合在孕期吃的菜！肉末合渣做法：1.提前三小时泡发的黄豆加纯净水，用豆浆机磨制成汁；2.芥菜剁碎，姜切碎，备用；3.锅底用姜片、少量油涂抹防止粘锅；4.放入切碎的姜，把生豆浆倒入锅里小火烧制并顺时针搅拌；5.豆汁煮熟后，均匀地撒上芥菜，熬至黏稠时关火；6.五花肉剁碎，加盐、油、酱油、蒜末搅匀；7.小葱、小米椒、黄椒切碎，备用；8.另起锅加油，放入花椒、小米椒炒香后，放入拌好的肉末快速翻炒，再放入酱油和黄椒；9.同时豆浆再次开火，并在中心打入一枚鸡蛋，然后将切碎的小葱撒在鸡蛋上；10.再将肉馅倒在鸡蛋上，用炒肉馅的余温将鸡蛋烹熟；11.最后撒上盐拌匀即可。东坡石斑鱼做法：1.石斑鱼切头去尾，鱼身去鳍，然后切成1公分厚的大块，放在盐水里洗净；2.大葱、芹菜、香菜切段，洋葱切条，姜、橙子的皮切小块，然后榨成汁；3.鱼肉加盐、榨好的汁不停地抓捏；4.腌制好的鱼冲洗干净，用厨房用纸吸干水分，加入盐、黑胡椒、浓缩橙汁、橄榄油进行二次腌制；5.处理好的鱼肉放入不粘锅，中火煎至成熟；6.五花肉剁碎，下入油锅里小火转大火煸干，放入芽菜，加入姜末、蒜末、料酒、适量水、鲜贝露、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉、切碎的青蒜和小辣椒大火烧开；7.将酱汁浇在鱼肉上即可。 （《回家吃饭》 20160125）