来源：央视网

更新时间：2017年04月13日 19:33

视频简介：本期节目主要内容： 蒜香黄油蟹的做法：（1）螃蟹去除鳃、嘴、脐部，清洗干净；（2）敲裂蟹钳，切口处裹生粉；（3）油温升至七到八成熟，下入螃蟹，表面呈红色即可捞出；（4）把彩椒、西芹、蒜、柠檬榨成果蔬汁后过滤；（5）化开黄油，煸炒蒜末、洋葱末，加盐、黑胡椒碎调味儿；（6）加入果蔬汁、螃蟹，翻炒；（7）加入罗勒叶，收浓汤汁。豉香杭椒爆三文鱼的做法：（1）将三文鱼切成条状，用柠檬汁、盐、料酒腌制；（2）用鸡蛋、淀粉抓匀；（3）将杭椒切成条状，三文鱼炸制定型；（4）用葱姜蒜爆锅，加入豆豉、杭椒、三文鱼翻炒；（5）用白糖、生抽、醋调味，翻炒均匀。（《回家吃饭》 20170413 蒜香黄油蟹 豉香杭椒爆三文鱼）