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CCTV节目官网-CCTV-2 回家吃饭
来源：央视网2015年06月29日 21:34
来源：央视网
更新时间：2015年06月29日 21:34
视频简介：本期节目主要内容： 民间高手老祁为大家带来一道素菜：蒜烧素“肥肠”。第一步是和面筋粉；第二步，面筋团泡水；第三步，卷制素肥肠；第四步是制作卤汁，卤制肥肠；第五步，葱姜爆炒面筋。特级厨师石大师今天示范的菜叫焦熘肥肠。首先，把肥肠切块；其次是肥肠挂糊；第三步是用热油烹炸两次；最后就是材料下锅炒熟。 （《回家吃饭》 20150629）
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