来源：央视网

更新时间：2016年12月21日 21:05

视频简介：本期节目主要内容： 厨房达人陈华滨带来的是葛根鸡米汤和藏红花腊味饭团，葛根鸡米汤具体做法是：1、将鸡肉、排骨焯水，确保没有杂质；2、放入葛根、野山参、红枣等辅料，炖煮1.5小时以上；3、把米饭和鸡汤搅拌成米浆，再次倒入锅内煮开即可。藏红花腊味饭团的具体做法是：1、将两种腊肠分别切片，并与腊肉、豌豆一起蒸熟；2、把提前用藏红花水泡好的大米、糯米进行蒸煮；3、把米饭捏成碗状，加入各种辅料并揉成团即可。特级厨师麻剑平做的是茶汤馄饨，具体做法是：1、将鸡肉剁成馅儿，加入鸽蛋、玉米粒、枸杞等辅料；2、用提前准备好的馄饨皮包馄饨；3、用提前炖好的鸡汤泡茶；4、将摊好的鸡蛋饼切成丝；5、把馄饨放进水中煮熟；6、加入虾皮、蛋丝等辅料，并倒入馄饨拌匀即可。（《回家吃饭》 20161221 葛根鸡米汤 藏红花腊味饭团 茶汤馄饨）