来源:央视网
更新时间:2015年07月28日 20:02
视频简介:本期节目主要内容: 厨房达人夏鹏为大家带来古法锅包肉。首先切通脊肉、葱和姜丝等材料,其次是调面糊加少许油,第三步进行两次油炸,第二次要放入糖、水淀粉、盐等材料,第四步就是将炸好的肉放入汤色中翻炒,最后放入葱丝、姜丝和白醋就完成了。大厨田勇则为大家示范酸甜咕噜肉的做法。首先将荔枝去核,其次将猪梅肉切片后用盐、料酒和水淀粉腌制,第三步用盐和料酒翻炒番茄沙司,放入冰糖和柠檬汁,第四步焯荔枝和条面糊,第五步就是油炸蘸面糊的猪梅肉,最后就是翻炒荔枝和猪梅肉。 (《回家吃饭》 20150728)