焗番茄杯

食材：番茄 洋葱 法棍 欧芹 奶酪 鸡蛋 香菇 马蹄 小葱 生抽 淀粉 胡椒粉 青芥末 牛肉馅儿 猪肉馅儿 盐 水

做法：

1、起锅少油，倒入洋葱、牛肉馅儿翻炒出锅；

2、法棍用凉水浸泡，捏干、切沫，与牛肉馅搅拌；

3、欧芹清洗干净，切碎放入放入牛肉馅儿中；

4、牛肉馅儿中继续加入盐、胡椒粉、青芥末、奶酪、鸡蛋搅匀；

5、将番茄开口掏空，把牛馅儿填满番茄。

6、香菇、马蹄、小葱切丁，与猪肉馅儿拌在一起；

7、再继续加入生抽、盐、淀粉搅匀，放入番茄中；

8、烤箱上下温度调制200°，烤制25分钟；

9、拿出在杯口打上一个整鸡蛋，再烤制5分钟即可。

水晶虾饺

食材：澄面 生粉 肥肉 冬笋 虾仁 胡椒粉 盐

做法：

1、取生粉100克、澄面100克、开水200克。比例为：1:1:2；

2、用筷子搅匀，拿出活出劲来，擀皮；

3、肥肉、冬笋切丁，虾仁用刀背拍打一下；

1、肥肉、冬笋、虾仁，用盐、胡椒粉抓匀；

2、包好，上锅蒸6分钟左右即可。

生滚鱼片粥

食材：鳜鱼 生菜 小葱 料酒 胡椒粉 春卷皮 盐

做法：

1、现成粥小火加热；

2、鳜鱼改刀成蝴蝶片；

3、用姜丝、盐、胡椒粉、料酒搅匀；

4、粥开锅，一片一片下入锅中滚熟；

5、出锅加入生菜丝、春卷皮、小葱即可。