来源：央视网

更新时间：2016年07月01日 19:11

视频简介：本期节目主要内容： 厨房达人带来的是避风塘炒蟹，具体步骤如下：处理面包蟹；炸面包糖、蒜，稍显金黄即可捞出；蟹块横截面蘸生粉；炸螃蟹；煸炒豆豉、干辣椒；混匀备料，加入鸡粉搅拌；备料入锅加入炸好的螃蟹翻炒；出锅。特级厨师带来的是玉米茄汁翡翠虾，具体步骤如下：处理虾；炒虾头虾皮，加入热手；虾从背部片三刀；腌制虾肉；腌制好的虾入锅；制作酱汤；摆盘。 （《回家吃饭》 20160701 避风塘炒蟹 玉米茄汁翡翠虾）