来源:央视网
更新时间:2015年08月24日 19:58
视频简介:本期节目主要内容: 厨房大人罗京京为大家带来美味爽口的宫保鸡丁。首先淀粉里加入料酒和水,其次是切鸡胸肉,进行油炸,第三步将胡萝卜丁、黄瓜丁过油,第四步是将糖、醋、盐调成汁,第五步是辣椒、鸡肉、酱汁、胡萝卜等下锅,放入花生和水淀粉翻炒就完成了。另一位达人崔英健带来京酱肉丝。首先是切肉丝,其次加入黄酒、盐、白糖以及胡椒和蛋清搅拌,第三步将豆皮过热水,第四步就是炒肉丝了,第五步将甜面酱加糖、黄酒、蔬之鲜后下锅,倒入黄酒,最后肉丝下锅即可。 (《回家吃饭》 20150824)