来源：央视网

更新时间：2016年09月27日 19:57

视频简介：本期节目主要内容： 厨房达人梁惠做的是豆香烧鱼，具体做法是：1、清理鲈鱼表面外膜；2、切段，腌制十分钟；3、煎制；4、另起锅，加葱姜蒜爆香鱼块，加开水；5、北豆腐入锅，炖十五分钟；6、出锅，装盘。大厨陈利江带来的是秘制油烹甲鱼，具体做法是：1、去除甲鱼表面薄膜；2、熬制京葱油；3、京葱油、甲鱼入锅；4、调制秘制酱汁；5、淋汁，淋油；6、烧制五分钟，出锅。 （《回家吃饭》 20160927 豆香烧鱼 秘制油烹甲鱼）