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《回家吃饭》 20161013 酸菜汆白肉 新式东北乱炖

来源:央视网2016年10月13日 19:57

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虽然在电视剧中王丽云饰演了许多泼辣的婆婆或严厉妈妈的角色,但在生活中,她可是个100分大写加粗的耿直好儿媳!刚结婚的时候,王丽云有时会和婆婆“反映情况”,说说丈夫的小毛病小问题。不会看眼色的她完全没发现婆婆故意打岔或不耐烦,直到婆婆说:“小王啊,这个问题我已经和他说过了,我就是没和你汇报!”

丽云妈妈在家做酸菜之前会先洗一洗,然后攥干入锅,但婆婆习惯做酸菜时不仅不洗,还要加一勺腌酸菜的老汤!虽然王丽云心里一直都对此持有怀疑态度,怕吃这个酸菜汤不太好,但是她从未说过,一直都超捧场每次都光盘儿!这举例都能举到酸菜身上,可见酸菜女神的称号不是吹的~!

【上菜】 酸菜汆白肉 + 新式东北乱炖

酸菜汆白肉

食材:酸菜 五花肉 粉丝 花椒 大料 盐 鸡精 芝麻酱 韭菜花 酱豆腐

做法:

1.先将酸菜帮片成薄片,然后切成细丝;

2.五花肉煮熟后切成片;

3.锅中倒入开水,放入酸菜丝,加入花椒、大料盖上锅盖煮开;

4.煮开后放入切好的五花肉片,最后出锅前下粉丝,加些盐、鸡精调味再开锅即可品尝啦!

5.最后按照自己的口味调制蘸料,芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、蒜末配在一起~完美!

新式东北乱炖

食材:胡萝卜 土豆 南瓜 茄子 豇豆 空心菜 五花肉 姜 盐

做法:

1.将胡萝卜、土豆、南瓜、茄子切块,豇豆、空心菜杆切段备用;

2.锅中倒少许油,下入土豆块、胡萝卜块、姜片翻炒,然后倒入大量开水,下入南瓜、豇豆、空心菜杆、茄子块和五花肉炖煮;

3.开锅后加入适量盐调味,开锅即可品尝!


  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2016年10月13日 19:57

视频简介:本期节目主要内容: 本期节目影视演员王丽云带来酸菜汆白肉的做法,1.先将酸菜帮片成薄片,然后切成细丝;2.五花肉煮熟后切成片;3.锅中倒入开水,放入酸菜丝,加入花椒、大料盖上锅盖煮开;4.煮开后放入切好的五花肉片,最后出锅前下粉丝,加些盐、鸡精调味再开锅即可;5.最后按照自己的口味调制蘸料,芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、蒜末配在一起。小丫带来新式东北乱炖的做法:1.将胡萝卜、土豆、南瓜、茄子切块,豇豆、空心菜杆切段备用;2.锅中倒少许油,下入土豆块、胡萝卜块、姜片翻炒,然后倒入大量开水,下入南瓜、豇豆、空心菜杆、茄子块和五花肉炖煮;3.开锅后加入适量盐调味,开锅即可。(《回家吃饭》 20161013 酸菜汆白肉 新式东北乱炖)