来源：央视网

更新时间：2015年08月26日 20:21

视频简介：本期节目主要内容： 民间高手张兰菊为大家带来家常美食豆腐脑儿。首先将浸泡好的黄豆放进豆浆机中，加水打磨成豆浆，倒入锅中，其次先用大火煮，除去浮沫再小火煮五分钟左右，第三步用小碗把葡萄糖酸钙化开，倒入备好的容器中，第四步将晾好的豆浆倒入容器中静置等待豆腐脑儿成形，第五步八角加入木耳、黄花菜翻炒，放入调料、勾芡就完成了。特级厨师吴疆则带来奶香米汉堡。首先将米饭、燕麦放入碗中，其次依次放入火腿肠、鸡蛋清和胡萝卜，然后倒入牛奶，加少许盐搅拌，第四步将洋葱卷油煎后，将拌好的食材放入圈中，油煎后放入烤箱，第五步将牛油果和苹果榨成果汁，最后加入生菜摆盘即可。 （《回家吃饭》 20150826）