来源:央视网
更新时间:2015年10月06日 19:16
视频简介:本期节目主要内容: 本期节目鞠萍做客节目带来一道“红烧带鱼”:首先处理干净带鱼,给带鱼调味,带鱼打花刀入味,带鱼入锅炸熟,腌汁入锅调味,放入炸好的带鱼。接着鞠萍带来一道“糖醋带鱼”:带鱼炸熟出锅,姜蒜爆香带鱼入锅,加入糖醋调味,制作糖醋汁,浇汁在带鱼上即可。小丫带来一道“番茄牛肉”:牛肉切段,给牛肉加油按摩,温油下牛肉段,炒制番茄汁,倒入牛肉段即可。小丫又为大家带来一道“鸡里蹦”,这道菜的制作步骤分为以下几步:1、将虾肉、鸡肉切丁;2、将虾肉、鸡肉分别焯水;3、将虾肉、鸡肉下锅炒熟;4、加入调味辅料。而鞠萍姐姐还带来一道她祖传的鞠式海参汤。这道菜的做法是:1、将海参开水24小时泡发;2、去除海参内脏;3、将海参及辅料切断;4、开水倒入海参及辅料;5、开锅打入蛋花调味。这样一道丰富美味的鞠式海参汤就完成了。 (《回家吃饭》 20151006)