来源：央视网

更新时间：2015年11月09日 05:30

视频简介：本期节目主要内容： 枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，可以制成蜜枣、酒枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又可药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣核和根都是药材，枣核可以安神，是重要药品之一。两位大厨用转到的辅食材搭配己方的主食材制作菜肴。制作美食的过程将分为三个层次：报菜名、做菜品简介；菜品成品分发给现场观众进行试吃；观众进行最终投票选择，评出“超级食材”。 （《食尚大转盘》 20151108）