来源：央视网

更新时间：2015年06月29日 03:41

视频简介：本期节目主要内容： 本期我们讨论的食材是鲈鱼。邀请了来自广州珠海的海鲈养殖朋友杨映辉和来自辽宁丹东的四鳃鲈鱼养殖朋友纪连云。海鲈有50厘米长，而四鳃鲈鱼只有海鲈的五分之一。杨映辉养的鲈鱼三尺肥，此次他将带着他两个从事鲈鱼文化事业的朋友一同来到节目现场，带着他的七星鲈鱼，讲诉他的养鱼历程。一条四鳃鲈鱼380元？四鳃鲈鱼只有一年寿命，很难保存活鱼，只能利用低温半休眠技术，还邀请到复旦大学教授做鲈鱼养殖课题，在鲈鱼的养殖上做了很多努力。 （《食尚大转盘》 20150628）