来源：央视网

更新时间：2015年10月05日 22:49

视频简介：本期节目主要内容： 一条流淌千年的运河，一只驰名中外的鸭子，从京城到“鸭都”，哪儿的百姓爱吃鸭？举铁叉上挂炉，烤鸭的始祖在何处？味道调查团将对此展开调查，体验了鸭坯的加工过程和全聚德挂炉烤鸭以及片鸭的制作过程，又探访菜市场。随后他们沿运河南下，进入江苏、山东，一路追寻烤鸭味道的足迹，体味了各种美味鸭肴和鸭文化大餐。 （《味道》 20151005 寻找运河味道（六） 是大运河造就了今天的北京烤鸭吗）