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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源:央视网2016年11月07日 23:25
来源:央视网
更新时间:2016年11月07日 23:25
视频简介:蹄花是四川人对猪蹄的昵称,四川蹄花的做法就是白水炖猪蹄,但是每一步都很有讲究。主料必须是新鲜的前蹄,用白水煮过后,去掉血沫,仔细清洗至洁白如玉,然后换一锅水继续煮。
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