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[味道]记忆中的年味—韶关年味 石斛煲鸡 韶关

来源:央视网2018年02月24日 22:08

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来源:央视网

更新时间:2018年02月24日 22:08

视频简介:在韶关人的年夜饭上,中药材石斛也成为了一道菜。韶关人把石斛拿来熬鸡汤,将石斛捣碎入锅炖煮一小时,能让潜藏的营养物质释放出来,渗出的黏液也能让鸡汤口感更加顺滑。