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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2018年10月07日 21:31
来源：央视网
更新时间：2018年10月07日 21:31
视频简介：在烹饪中，为了让营养和味道发挥到极致，丹东人常常将松茸与整鸡一同炖煮，香气会顺着汤汁慢慢发散。用腌了一周左右的咸肉煸出猪油，然后再用这样的油来炒刚采回来的松茸。猪油的鲜香便已经充分浸润进去了。等到松茸的香释放到最浓时，要将一大盘土豆丝盖在松茸上面，这样既能增加汁水，又能锁住最鲜的味道。
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