本期介绍

本期节目主要内容:人们在长期的生活实践中发现,发酵能制造多种美味:在贵州凯里的下司古镇,当地人用发酵酸汤制作酸汤鱼;在科尔沁草原,牛奶被制作成多种多样的发酵食品;在浙江金华的汤溪古镇,发酵烂菘菜的风味颇受欢迎。(《味道》 20200705 寻鲜记(九))

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channelId 1 1 2 5befec151222477b8cd3e6487dfdd6ac 860010-1119080100 本期节目主要内容:人们在长期的生活实践中发现,发酵能制造多种美味:在贵州凯里的下司古镇,当地人用发酵酸汤制作酸汤鱼;在科尔沁草原,牛奶被制作成多种多样的发酵食品;在浙江金华的汤溪古镇,发酵烂菘菜的风味颇受欢迎。(《味道》 20200705 寻鲜记(九)) 《味道》 20200705 寻鲜记(九)