本期介绍

本期节目主要内容: 来到了江苏高淳老街,粉墙青瓦,傍水而列的老街建筑群被称誉为“东方文明之缩影”。在高淳,有一家拥有126年历史的老糕饼坊,代代相传。为了糕点的原汁原味,看似简单的云片糕约十道工序,先将糯米炒米、粉碎做成糕粉,然后加入配料、过筛、上糕盆等工序制作而成。重庆武隆的天坑地缝中隐藏了一位烤羊的绝世高手,十八年来这位老人只烤一种羊,只做这一道菜,每个步骤的时机把握都在他心里,这种专注的味道会在唇齿间留下怎样的记忆?敬请收看。(《味道》 20141002 我的中国味(二))

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channelId 1 1 2 b218b30b508c4a2e9d27bd5e1fd9f701 860010-1119061500 本期节目主要内容: 来到了江苏高淳老街,粉墙青瓦,傍水而列的老街建筑群被称誉为“东方文明之缩影”。在高淳,有一家拥有126年历史的老糕饼坊,代代相传。为了糕点的原汁原味,看似简单的云片糕约十道工序,先将糯米炒米、粉碎做成糕粉,然后加入配料、过筛、上糕盆等工序制作而成。重庆武隆的天坑地缝中隐藏了一位烤羊的绝世高手,十八年来这位老人只烤一种羊,只做这一道菜,每个步骤的时机把握都在他心里,这种专注的味道会在唇齿间留下怎样的记忆?敬请收看。(《味道》 20141002 我的中国味(二)) 《味道》 20141002 我的中国味(二)