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本期节目主要内容:海德酒店的大酒楼主要经营粤菜,在北方地区独具特色。它用量精而细、配料多而巧、口味清中有鲜、淡中有美。滋补响螺汤是那里的一道特色菜,响螺用的是美国响螺,不但味道鲜美而且营养丰富。膏蟹滑豆腐,用的是荔枝豆腐,营养美味......敬请收看本期节目。(《蔚蓝的故乡》20121003后厨的秘密[三]海德粤来粤好)
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