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《蔚蓝的故乡》 20130410 “雯”香“寻”味在保定安家牛肉罩饼

来源 : 央视网 2013-04-11 00:24 内容简介

《蔚蓝的故乡》 20130410 “雯”香“寻”味在保定安家牛肉罩饼

简介

来源：央视网更新时间：2013年04月11日 00:24

视频简介

本期节目主要内容：安家牛肉罩饼是保定的特色小吃，它的做法也是很讲究的。首先牛肉的挑选要瘦肥相间，炖肉时要用二十味调料一起炖煮。和面要用温水，面的软硬程度全凭手感，并遵循“盘光、面光、手光”的“三光政策”。（《蔚蓝的故乡》 20130410 “雯”香“寻”味在保定安家牛肉罩饼）

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编辑：张竟堃责任编辑：

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