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葡萄牙东南部盛产欧洲九大传奇食材之一的伊比利亚火腿,一条普通的伊比利亚火腿售价约为400欧元,而典藏级别的火腿,每条售价达到1500欧元以上。伊比利亚火腿推崇生吃。葡式餐厅里会配备一名专职的火腿厨师。
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