[舌尖上的中国]丰富的味觉感受：苦_纪实台

来源：央视网2017年09月15日 16:23

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中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。人类感受苦味的味蕾在舌根部，虽然藏得够深，却异常敏感。中国人善于吃“苦”，是因为苦味背后蕴含着更加丰富的味觉感受。这种味道不只在食材，还存在于各种各样的调味品。