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[舌尖上的中国]奇妙的味道：酸

来源：央视网2017年09月15日 15:01

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酸是一种奇妙的味道，不仅舌头能感觉到，我们的鼻子也对它十分敏感。中餐里的酸味大多由醋带来。中国人以谷物酿醋，由于原料和工艺的不同，各地的醋口味也会相差甚远。

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