本期介绍

本期节目的主要内容: 官府菜在西汉已初具规模,明清时达到顶峰。在官僚士大夫阶层,这些私家厨师制作的精品佳肴流传至今,比如佛跳墙,2008年聚春园佛跳墙被列入国家级非物质文化遗产名录。从古至今,我们有着各种各样的精美食器,他们的制作工艺代代相传,不仅成了老百姓日常生活中必不可少的用具,也承载着巨大的文化内涵。(《光阴》 20130228 中国美食探秘(四))

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channelId 1 1 2 44fdf864421f3ddda49e8f540a4e5c44 860010-1104021000 本期节目的主要内容: 官府菜在西汉已初具规模,明清时达到顶峰。在官僚士大夫阶层,这些私家厨师制作的精品佳肴流传至今,比如佛跳墙,2008年聚春园佛跳墙被列入国家级非物质文化遗产名录。从古至今,我们有着各种各样的精美食器,他们的制作工艺代代相传,不仅成了老百姓日常生活中必不可少的用具,也承载着巨大的文化内涵。(《光阴》 20130228 中国美食探秘(四)) 《光阴》 20130228 中国美食探秘(四)
视频集介绍

名  称:光阴

主持人:宁晓川

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北京卫视一档人文类栏目。