来源：央视网

更新时间：2015年06月15日 13:27

视频简介：本期节目主要内容： 豆腐，这个深具历史的美食，五花八门，由原始的豆制品，到以豆腐为概念的衍生品，遍布在中华大地的各个角落。在中国，人们对豆腐的概念，早已根深蒂固，古往今来，人们在豆腐上的创造也是五花八门，由最初豆腐的源头，一碗热腾腾的豆汤，到人们学会卤水的运用，一般意义上的豆腐这才成形，不同地域的人们又会变化不同豆腐的概念，蜀道的米豆腐应运而生。（《文明密码》 20150615 天南地北话豆腐）