来源：央视网

更新时间：2016年04月11日 20:59

视频简介：本期节目主要内容： 张壁古堡地下遍布地道，与堡内四通八达。地道为三层立体，高层距地面仅1米左右，中层距地面8—10米，底层距地面17—20米。各高2米、宽1.5米，各弯曲迷离，呈网状结构。琉璃制作的工艺大体要经过选料、设计、成型、素烧、施釉、釉烧、产品检验等几个阶段。工艺师刘开宝也被晋中市命名为市级非物质文化遗产项目传统手工技艺代表性传承人。山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。熏香味是山西食醋的典型风味。（《文明密码》 20160411 绵山脚下智慧多）