来源：央视网

更新时间：2014年05月19日 20:16

视频简介：本期节目主要内容： 湘西地区独特的地理环境孕育了很多奇特的美食。武冈卤菜是邵阳传统风味食品，风味独特，誉满三湘。武冈卤菜已有上千年的历史，制作工艺极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药为佐料，以豆制品、铜鹅肉、猪肉、牛肉为原料，采用独特的配方和特殊的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，成品色美味香、口感独特。南门口的米粉是武冈人的首选，细腻劲道的米粉配上各种汤料。湖南辰溪县依照地形种植庄稼，这里还有与众不同的鸡是土匪鸡，湘西土匪鸡其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。更多内容，敬请收看。（《文明密码》 20140519 湘西美食攻略） （《文明密码》 20140519 湘西美食攻略）