来源：央视网

更新时间：2012年07月02日 20:43

视频简介：本节目主要内容：淘米做饭别大意： 1、淘米不要用温水： （1）水温偏高时，大米中的营养物质会稀释出来； （2）淘米不要用温水，要用凉水； （3）淘米次数不要过多，2到3次就可以了； 2、先煮后蒸营养少：先煮后蒸会使大米中的营养流失到米汤里； 3、焖饭不要用生水： （1）生水中的氯气烧饭时会破坏粮食中的营养； （2）氯气在烧饭过程中会破坏粮食中的维生素B1； 4、生活小妙招： （1）加醋焖饭法：可按照1千克大米、35克食醋的比例； （2）加酒焖饭法； （3）加油焖饭法。