本期介绍

本期节目主要内容: 丙烯酰胺是一种神经性毒物,它在体内可以蓄积,可以引起四肢麻木、神经萎缩等症状。国际癌症研究机构把它作为2A类可能性致癌物。淀粉类食物遇高温易产生丙烯酰胺,因此建议少煎炸烤,多蒸煮炖,烹饪温度不要过高,时间不要过长。(《生活提示》 20180503 藏在食物中的丙烯酰胺)

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channelId 1 1 2 5e654c981c8248e6b039d9a11dd598f8 860010-1153012400 本期节目主要内容: 丙烯酰胺是一种神经性毒物,它在体内可以蓄积,可以引起四肢麻木、神经萎缩等症状。国际癌症研究机构把它作为2A类可能性致癌物。淀粉类食物遇高温易产生丙烯酰胺,因此建议少煎炸烤,多蒸煮炖,烹饪温度不要过高,时间不要过长。(《生活提示》 20180503 藏在食物中的丙烯酰胺) 《生活提示》 20180503 藏在食物中的丙烯酰胺