来源：央视网

更新时间：2013年06月15日 02:23

视频简介：本期节目主要内容： 河豚作为这个世界上集剧毒与美味于一体的极品，“拼死吃河豚”，常常让人们面临口腹与性命的严峻选择。然而，在江岛扬中却有“河豚不毒扬中人”之说。本期节目就为您揭示河豚毒素产生的原理，以及如何为河豚戒毒。节目将为大家介绍如何快速检测出河豚毒素含量的同时，展现扬中独特的河豚饮食文化。更多精彩内容，敬请关注本期节目。 （《走近科学》 20130614 美味有毒（下））