本期节目主要内容：
1、 “明目南瓜羹”的制作方法：
原料：南瓜、油条、豆泡、沙格、豆芽、黄瓜、空心菜、菠萝；
步骤:
（1） 南瓜加水打碎成泥；
（2） 锅内放油、面、洋葱、高汤、鸡丝、奶油、盐和南瓜泥煮沸即可；
2、 “油焖茭白”的制作方法：
原料： 茭白、姜末、酱油、糖、青蒜；
步骤：
（1） 茭白切块，放入炸锅中，温度调为200度，炸5分钟；
（2） 锅中放橄榄油，油热后放入茭白、姜末、酱油、糖、青蒜炒熟即可；
3、“鲜虾蒸水蛋”的制作方法：
原料：鸡蛋、虾、粉丝；
步骤：
（1） 鸡蛋打散，加入清水；
（2） 粉丝铺底，倒入蛋液，放入虾蒸7分钟；
（3） 胡萝卜、西芹、冰糖、鲜味汁一起煮沸倒入蛋羹中即可。 （《心煮艺》 20120512）
《心煮艺》 20120512
本期节目主要内容：
1、 “明目南瓜羹”的制作方法：
原料：南瓜、油条、豆泡、沙格、豆芽、黄瓜、空心菜、菠萝；
步骤:
（1） 南瓜加水打碎成泥；
（2） 锅内放油、面、洋葱、高汤、鸡丝、奶油、盐和南瓜泥煮沸即可；
2、 “油焖茭白”的制作方法：
原料： 茭白、姜末、酱油、糖、青蒜；
步骤：
（1） 茭白切块，放入炸锅中，温度调为200度，炸5分钟；
（2） 锅中放橄榄油，油热后放入茭白、姜末、酱油、糖、青蒜炒熟即可；
3、“鲜虾蒸水蛋”的制作方法：
原料：鸡蛋、虾、粉丝；
步骤：
（1） 鸡蛋打散，加入清水；
（2） 粉丝铺底，倒入蛋液，放入虾蒸7分钟；
（3） 胡萝卜、西芹、冰糖、鲜味汁一起煮沸倒入蛋羹中即可。 （《心煮艺》 20120512）
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