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本期节目介绍了“巴西烤串”的制作方法: 1、主料:羊肉、彩椒、迷迭香; 2、辅料:盐、洋葱、胡椒粉; 3、制作步骤: (1)去掉羊肉的筋,切块,用盐、洋葱腌制; (2)去掉迷迭香的叶子,在根茎的部位切一个斜刀; (3)用迷迭香把羊肉、彩椒串一起,抹上一层油,撒少许盐、胡椒粉,在铁板上烤制; (4)待到羊肉两面变色后即可。 (《心煮艺》 20140618 球迷宵夜 豪门盛宴——巴西烤串)
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