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本期节目主要内容: 韩式炸酱面: 食材:土豆 圆白菜 洋葱 黄瓜 鸡蛋 肉馅 甜面酱 豆瓣酱 面条; 做法: (1)土豆、圆白菜、洋葱切丁备用; (2)甜面酱与豆瓣酱的比例为4:1,放入锅中炒制,锅中酱料稀释后即可盛出; (3)蒜泥下锅炒成焦黄色,加入肉馅,炒熟后,加入土豆、圆白菜和洋葱丁,酱料完全包住配菜后,加入水淀粉收汁盛出; (4)面条煮热后,将酱料浇在面上,配上黄瓜、鸡蛋即可。 (《心煮艺》 20130404 韩式炸酱面)
《心煮艺》 20130404 韩式炸酱面
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