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本期节目主要内容: 蒜蓉焗大虾的制作方法:1、食材:红椒粉、白兰地酒、白葡萄酒、大虾、黑胡椒、黄油、盐、大蒜;2、制作方法:(1)先制作蒜蓉,红椒碎(2)黄油与蒜蓉小伙炒匀,加白葡萄酒,大火燃烧白兰地酒,让酒精挥发,然后加盐、胡椒和红椒碎(3)用盐、黑胡椒、白兰地酒、白葡萄酒,红椒粉进行腌制大虾并在油锅里煎制,对虾煎制两面金黄,淋蒜蓉酱;(4)对虾放入190度烤箱烤制三分钟。(《心煮艺》 20150721 蒜蓉焗大虾)
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