2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“海鲜炒面”的制作方法：原料：面 青蛤 番茄 鱿鱼 虾 海虹 小根蒜 洋葱 蒜 烧酒 辣椒酱 大葱；烹饪方法：1、烧开水，烫一下 番茄，去皮后切碎；2、热油锅，放入葱末、洋葱末、蒜末、小根蒜、烧酒、辣椒酱、番茄碎、少量水进行熬制酱汁，番茄颗粒消失即可；3、烧开水，放入盐和面，面七成熟即可出锅，热锅，依次放入油、蒜、大葱、青蛤、鱿鱼、虾、海虹、洋葱、面、调制好的酱、小葱段，翻炒几下即可出锅。 （《心煮艺》 20130329 海鲜炒面）
编辑：田思远
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