本期节目主要内容： 本期节目主持人程成将和嘉宾乌兰图雅、杨建勇、刘洋、李君林一起探讨龙年的各种风俗习惯，同时大厨骏也给我们献上美味的佳肴。 1、开胃虾： 食材：虾、辣椒、孜然、小茴香、盐 做法： （1）开胃虾蘸料：将辣椒、孜然、小茴香、盐放进搅碎机里打碎； （2）开胃虾：将虾入空气炸锅200度下烤5分钟； （3）虾炸制好之后加入开胃虾蘸料搅拌均匀。 2、橙汁桂肉烤鸭 食材： 鸭、桂皮、八角、糖 做法： （1）烤鸭橙汁酱：放入橙汁、桂皮、八角、糖熬成粘稠状； （2）将熬好的料刷在八成熟的烤鸭上； 3、水煎饺： 食材：香菇、蘑菇、猪肉、胡萝卜、酱油、香油、盐、胡椒、蒜、洋葱 做法： （1）将胡萝卜榨汁，用胡萝卜汁和面； （2）将切好的猪肉、胡萝卜加入酱油、香油、盐、胡椒、蒜、洋葱调制成馅； （3）和好的面做出剂子，擀皮包馅，制成饺子； （4）饺子煮熟后煎炸熟即可。（《心煮艺》 20120321 龙耀康宁）